Vorige Hoofdpagina Volgende


De mirabellen oogst !

Veel boeren hebben van oudsher een aantal fruitbomen. Bijvoorbeeld met mirabellen. Dat zijn een soort pruimpjes waar de lokale eau-de-vie van wordt gemaakt.

Dit jaar deden we ook mee met "La Goutte". U moet zeker onze mirabellen eau de vie eens proeven.

Het destilleren wordt overigens gecontroleerd uitgevoerd en voor de hoeveelheid eau de vie wordt ook wat accijns betaald.

Andere lokale specialiteiten zijn kazen als Comté, Cancoillotte, Langres en Chaource. Een bezoekje aan een lokale geitenboer met kaasjes behoort tot de mogelijkheden. Voor wijnproeven kunt u naar een plaatsje genaamd Coiffy, waar twee wijnboeren een winkeltje en "degustation" hebben.


Terug naar de hoofdpagina